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Más militancia
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CARTA DE COMIDA

Empanada de parrocha

A la brasa con masa de maíz frita

10

Escabeche de setas

En vinagreta asiática de arroz, con jengibre y jícama

14

Tartar de carabinero y gambón

Con emulsión de sus cabezas y encurtidos hechos en la casa

17

Sashimi de lubina

Con consomé de sus espinas

23

Caballa curada

En ponzu de zumo de pomelo y naranja

17

Coliflor Sésamo

Cocinada al horno de carbón con una salsa de sésamo picante, jengibre y albahaca

12

Croqueta niguiri

De salsa verde y corvina curada (2 u)

8

Duo de croqueta de mejillones

Mejillones con queso azul savel y croqueta de mejillón tigre con chorizo picante (2u)

8

Dumplings de suquet de marisco

Dumpling de suquet, guiso de marisco y pescado con pan crocante.

13

Chipirones a la parrilla japonesa

Sobre crema de brócoli.

17

Mejillones con salsa de chili

Abiertos al horno de carbón conuna salsa de chiles y cilantro

14

Tuétano a la brasa

Con su steak tartar preparado al momento

24

Costilla de vaca

Asada 12 horas y ahumada a las brasas, servida con yuca frita

24

Presa Ibérica tonkatsu

De cerdo Ibérico, sobre salsa barbacoa y berenjena asada.

24

San Martiño con Pil Pil y pimientos de padrón

21

POSTRES

Chocolate coco y avellana

6

Pavlova rellena de fruta de la pasión

Merengue seco, relleno de espuma de la pasión y frutos de la pasión

6

Milhojas de hojaldre y crema

6

CÓMETE UN COCTEL

Cambre mule

6

MOJITO

6